Food Truck e Gastronomia de Rua no Mueller

Segundo definição, “Food Truck” é um espaço móvel que transporta, prepara e vende comida (Wikipedia).
No meu ver, não é algo muito diferente dos famosos “trailers” ou “carrinhos de lanche” que nos acompanham desde sabe Deus quando. A diferença está no conceito, marketing e of course, a modinha!

Nos Estados Unidos, eles já fazem parte do cotidiano e cenário local. Em Nova Iorque, por exemplo, alguns ficam em locais fixos, outros rodam a ilha durante o dia. Vendem de tudo: sanduiches com ingredientes diferenciados, como o Milk Truck, como o “All Day Breakfast”, com Gruyere maturado, o Taim Mobile, com sanduiches de falafel e hummus ou o Yvonne’s Jamaican, com comida caribenha.

No brasil, mais precisamente em Curitiba, empresários estão apostando na liberação dos Food Trucks, aguardando regulamentação para saírem as ruas.
O projeto de lei já foi protocolado na Câmara e quando for aprovada, permitirá que eles funcionem circulando pela cidade e parando em diferentes pontos durante o dia e a noite.
Supondo que tenhamos um “sim” da câmara, esperamos que alterações e inclusão de locais e vagas especiais para os food trucks sejam implantadas.

E por falar em food truck e comida de rua, o Shopping Mueller traz Festival Gastronômico com comida de rua.
O festival acontecerá do dia 30 de janeiro a 8 de fevereiro, das 11h às 22h no terraço do Edifício Passarela (ao lado do Mueller).

Segundo o site do Shopping Mueller, os participantes serão:
ÁGORA EVENTOS – Coxinha (pato, javali, bacalhau e costela) e Catupiry de camarão
ALTMAN TRUCK – Hambúrgueres e Falafel
ARMAZÉM 71 – Bolinho de bacalhau e camarão empanado
AUAU – Hot Dog
BOTECO LA GRAPPA – Sanduíches de costela e de pernil
CHOCOTRUCK GRUÉ TRUCK – Profiterólis com sorvete e Waffle com sorvete de morango
DAGNIAUX – Sobremesas e sorvetes franceses
DALTON RANGEL – Galinhada caipira, somente de 30/01 a 1º/02
DILETTO – Picolés
KURTOS KALACS TRUCK – doce do leste europeu
LA POLENTERIA – Polenta cremosa com opções de molhos
LOS PALETEROS – Paletas mexicanas
MAMBEMBE – Panquecas doces e salgadas
#PARTIUTEMAKI TRUCK – Temakis
RESTAURANTE GIRASSOL – Polenta Caccio Cavalo e Polenta Caccio Cavalo
SACRISTIA – Strogonoff flambado ou com molho branco e presunto
SANTA HORA SMOOTHIES BIKE FOOD – Smoothies de morango e banana ou manga e maracujá
THE MEATPACK HOUSE – Sanduíches de pão com lingüiça (vitela, leitão ou cordeiro)
TROPICAL BANANA – Sanduíches naturais e sucos
TROVATTA RISOTERIA – Piadina Clássica e Mozzarella in Carrozza
VILLA SABOR – Quiches e brigadeiros gourmet
YAKIFAST – Yakisoba e sorvetes
ZAPATA LA TAQUERIA – Nachos e Tacos

Façam a lista do que querem provar, eu já fiz a minha!
Ah, entrada gratuita!
Besos e nos vemos!

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