Minha Versão de Tartiflette!

Fim de semana passado resolvi fazer a minha versão da famosa Tartiflette:
Um prato francês que tem como ingredientes batatas, bacon, cebolas e um queijo francês chamado Reblochon, um queijo feito com leite não fervido e que por isso, é banido em muitos países. Ele é feito na região dos Alpes Franceses, mais precisamente Savoy, onde foi originado essa delícia!
Claaaro que não tinha esse queijo, então usei o bom, velho, fedorento e MARAVILHOSO Camembert!
Esse prato descobri fuçando a Internet, e fiz algumas adaptações!
Vamos lá?


Para servir de acompanhamento para 3 pessoas, você vai precisar de:
3 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas de aproximadamente 1/2 centímetro de espessura
1 cebola média fatiada
5 fatias de bacon, cortadas em tirinhas
3/4 de pote de creme de leite fresco
1/2 xícara de vinho branco seco
1/2 queijo Camembert

Procedimento:
Em uma panela grande com água e sal, cozinhe as batatas até ficarem cozidas, porém firmes.
Escorra e reserve! Lembre-se de que elas vão para o forno!
Em uma frigideira, doure o bacon e em seguida, adicione a cebola.
Uma vez que a cebola esteja dourada, adicione o vinho branco e mexa até evaporar.
Montagem:
Besunte o fundo de um refratário médio com um pouco do creme de leite.
Acomode metade das batatas no fundo do refratário.
Sobre elas, coloque metade da mistura de bacon e cebolas.
Adicione um pouco de creme de leite e espalhe bem, e repita as camadas: Batatas -> Bacon e cebolas -> e creme de leite.
Por último, acomode o Camembert cortado em tirinhas sobre a última camada e leve ao forno por 30 minutos, ou até que esteja borbulhante e dourado por cima.

Espero que gostem!
Fica muito bom! Com um sabor de defumadinho aliado ao Camembert! NHAM!

Besossssss

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