Na pira do Sorvete!

Quando a gente consegue fazer algo que não sabia fazer e o troço que fica bom, a gente entra “na pira” e fica feliz feliz!

Isso foi o que aconteceu comigo e com o meu “fazedor” de sorvetes!
Recentemente, minha querida amiga Ana Cebolla trouxe, juntamente com a minha nova batedeira, o acessório para fazer sorvete.

Em posse disso, comecei a saga heroica e mesopotâmica para descobrir e criar receitas que funcionem, e se possível, diferentes dos sabores mais comuns. Claro, que vamos começar pelos básicos… afinal, estamos entrando em novo território!

Encontrei algumas receitas bem interessantes, e o mais importante: a dinâmica de fazer sorvetes!

A base da maioria deles é o (obviamente) creme de leite, leite e açúcar.

Até agora fiz duas receitas, fáceis, sem muito mistério e que ficaram sensacionais!

Sorvete de Baunilha
2 Potes de 300 gramas de creme de leite fresco
1 Pote (use o do creme de leite) de leite integral
1 xícara de açúcar
1 colher (como diria meu querido Amilton) “das de sopa” de estrato de baunilha
1 pitada de sal marinho

Misture bem todos os ingredientes leve a geladeira por 2 ou 3 horas.
Terminado esse tempo, coloque na sua máquina de sorvetes por aproximadamente 20 minutos.

Sorvete de Chocolate
2 Potes de 300 gramas de creme de leite fresco
1 Pote (use o do creme de leite) de leite integral
1 xícara de açúcar
200 gramas de chocolate meio amargo picado
1/3 de xícara de cacau em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha

Leve todos os ingredientes ao fogo até que o chocolate esteja dissolvido e os ingredientes incorporados.
Espere esfriar.
Leve a geladeira por aproximadamente 3 horas.
Terminado esse tempo, coloque na sua máquina de sorvetes por aproximadamente 20 minutos.

O sorvete ficará com consistência de “sorvete mole”.
Se quiser mais firme, leve ao freezer em um pote hermeticamente fechado por algumas horas.

Espero que gostem!
Nós gostamos!
Camila, Amilton, Cassiana gostaram!
Quake e Blackie lamberam a colher e gostaram!
KKKKKKKKKK

Besossss

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